Natalina ed il marito Luigi De Carolis hanno una grande famiglia di 7 figli, un “capitale umano” invidiabile specialmente se tutti questi giovani sono convinti che fare gli agricoltori e gli allevatori, pur in una piccola frazione a mille metri, è una scelta di vita e non un ripiego. Una grande famiglia per gestire una grande azienda agricola. Azienda Agricola Marsili Natalina Frazione Civita di Cascia 06043 Cascia (Perugia) Tel. 0743 76858 – Cell. 320 9132515 – – – info@agricoladecarolis.it www.agricoladecarolis.it – – – Civita di Cascia è posta a mille metri di altezza, in quella fascia…

Una fattoria dedicata interamente alle mucche, generose produttrici di tanto latte lavorato in tutte le modalità che l’arte casearia consente. Una gioiosa varietà di formaggi farciti con tutti gli ingredienti che la natura sa regalare da queste parti. E se ricotte e formaggi non bastano, tutti i giorni c’è la mozzarella fresca. Azienda Agricola Fattoria di Opagna Frazione Opagna 06043 Cascia (Perugia) Tel 0743 76437 – Cell. 380 4337708  – – – info@fattoriadiopagna.it www.fattoriadiopagna.it – – – L’allevamento di 45 mucche perlopiù Pezzate rosse, è il cuore della fattoria. Anche perché l’allevamento fatto in parte in stalla ed in…

Un’azienda familiare la cui titolare Rita, motore di tutte le attività si avvale degli utili consigli di Francesco, il fratello sperimentatore alla ricerca del formaggio perfetto. La stalla, il pascolo, il laboratorio, la famiglia scandiscono i ritmi di Rita e dei suoi familiari. Frutto della sapienza e della manualità di Rita, vengono prodotti pecorini e caprini in una varietà di forme e di sapori sorprendente. Azienda Agricola Rossi Rita Frazione Colforcella 06049 Cascia (Perugia) Tel 0743 76681 Cell. 338 3203592 – – – info@colforcella.it www.colforcella.it – – – L’azienda Rossi utilizza per la sua produzione solo latte del suo…