Formaggi della Valnerina ~ Umbria IT » Capra http://www.formaggidellavalnerina.it Buoni naturalmente... secondo tradizione! Tue, 22 Aug 2023 09:01:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Capra Saanen http://www.formaggidellavalnerina.it/capra_saanen/ http://www.formaggidellavalnerina.it/capra_saanen/#comments Mon, 16 Nov 2015 10:56:41 +0000 http://www.formaggidellavalnerina.it/?p=831 La capra più diffusa in Europa… Originaria della Svizzera, si è diffusa in molti Paesi europei ed extra europei compresa l’Italia divenendo la razza più diffusa in Europa. E’ adatta sia all’allevamento intensivo stabulato che al sistema brado, in quanto facilmente adattabile anche in ambienti particolarmente difficili. La sua prevalente attitudine è quella della produzione di latte e per tale motivo il suo allevamento si è diffuso in tutto il territorio italiano a discapito delle antiche razze autoctone. La capra Saanen è un animale di media grandezza, dalla testa piccola e pronunciata, con corna molto...

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