Formaggi della Valnerina ~ Umbria IT » pecora lana http://www.formaggidellavalnerina.it Buoni naturalmente... secondo tradizione! Tue, 22 Aug 2023 09:01:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Pecora Sopravvissana http://www.formaggidellavalnerina.it/pecora-sopravvissana/ http://www.formaggidellavalnerina.it/pecora-sopravvissana/#comments Mon, 18 May 2015 22:05:17 +0000 http://www.formaggidellavalnerina.it/?p=340 La pecora dalla triplice attitudine… Razza italiana sfruttata in passato per la triplice attitudine (lana, carne e latte), derivata da una popolazione ovina autoctona transumante di ceppo appenninico incrociata con arieti Merinos Rambouillet. Infatti, secondo una tradizione locale, verso la fine del ‘700, il cardinale Adami ricevette in regalo tali arieti che il cardinale Lante della Rovere, amministratore dei beni papali, mandò poi in estate a monticare sull’Appennino umbro – marchigiano dando origine a questo nuovo incrocio. La selezione fu poi perfezionata negli anni 1820 – 30 per opera delle aziende Piscini e Rosi che...

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