Formaggi della Valnerina ~ Umbria IT » In primo piano http://www.formaggidellavalnerina.it Buoni naturalmente... secondo tradizione! Tue, 22 Aug 2023 09:01:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 I Formaggi a latte crudo della Valnerina http://www.formaggidellavalnerina.it/guida-dei-formaggi-a-latte-crudo-della-valnerina/ http://www.formaggidellavalnerina.it/guida-dei-formaggi-a-latte-crudo-della-valnerina/#comments Thu, 11 Jun 2015 09:07:43 +0000 http://www.formaggidellavalnerina.it/?p=654 Il mondo dei Formaggi La guida “La Valnerina dei Formaggi” è dedicata ai formaggi a latte crudo prodotti in Valnerina, da produttori della Valnerina, con latte della Valnerina. Il formaggio a latte crudo, ovvero non portato a temperature superiori a 40°C e quindi non pastorizzato, è l’espressione della tradizione casearia che trasferisce ai formaggi i profumi dei pascoli montani, le caratteristiche delle diverse razze allevate, la manualità dei casari. Il presente Sito web FormaggidellaValnerina.it riprende, sviluppa e terrà aggiornati e informati tutti gli utenti, consumatori e operatori del settore attenti a un prodotto di...

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